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Joan Rubió Xarel.lo Ancestral 2021 Magnum
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Features
Type of wine
Ancestral
Pairings
White Meat, White Fish
Style
Ancestral and crazy
Occasions
Business Lunch
Winery
Joan Rubió
Size
150 cl.
Country
Spain
Region
Catalonia
Appellation
Vino de España
Alcohol
12.0%
Grapes
Xarel.lo
Serving
Between 6ºC and 8ºC
Winemaking
Cold skin contact for 10 days for and fermented with indigenous yeasts. Aged for 14 months in bottle before disgorgement.
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