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Joan Rubió Monastrell Ancestral 2021
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Features
Type of wine
Ancestral
Pairings
Iberian cured meats, Meat Rice Dishes
Style
Ancestral and crazy
Occasions
Appetizer
Winery
Joan Rubió
Size
75 cl.
Country
Spain
Region
Catalonia
Appellation
Vino de España
Alcohol
10.5%
Grapes
Monastrell
Serving
Between 6ºC and 8ºC
Winemaking
Fermented with indigenous yeasts. Minimum ageing of 14 months in bottle before disgorgement.
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