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El Maestro Sierra Pedro Ximénez
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Robert Parker’s Wine Advocate
Another step up is the non-vintage Pedro Ximinez from a 15-year-old solera. It is brown amber in color with aromas of orange peel and English toffee. It is thick and rich on the palate and very long.
Features
Type of wine
Sweet Red
Pairings
Chocolate, Desserts
Style
Red
Occasions
After-lunch
Winery
Bodegas El Maestro Sierra
Size
75 cl.
Country
Spain
Region
Andalusia
Appellation
Jerez Xérès Sherry
Alcohol
15.0%
Grapes
Pedro Ximénez
Serving
Between 8ºC and 10ºC
Winemaking
Aged for 60 months with the traditional Soleras system.
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