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Cinque Campi Rosso 2020
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Features
Type of wine
Ancestral
Pairings
Iberian cured meats
Style
Ancestral and crazy
Occasions
Appetizer
Winery
Cinque Campi
Size
75 cl.
Country
Italy
Region
Emilia Romagna
Appellation
Lambrusco dell’Emilia
Alcohol
12.0%
Grapes
Lambrusco
Serving
Between 6ºC and 8ºC
Winemaking
Fermentation takes place in stainless steel tanks. After 6 months the wine is transferred to bottle for secondary fermentation. Bottled unfiltered, unfined and without added sulphites.
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