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André Beaufort Polisy Derrière L’Église Rosé Brut 2011
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Features
Type of wine
Champagne
Pairings
Smoked Dishes, White Fish
Style
Light and vibrant
Occasions
Romantic Dinner, Gift
Winery
André Beaufort
Size
75 cl.
Country
France
Region
Champagne
Appellation
Champagne
Alcohol
12.0%
Grapes
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Serving
Between 8ºC and 10ºC
Winemaking
Free-run fermented with indigenous yeasts in French oak barrels. Second fermentation in bottle with a minimum ageing in lees of 7 years and a dosage of 6 g/l (Brut).
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