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Alvear Pedro Ximénez De Sacristía 2008 – 37,5 Cl.
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Robert Parker’s Wine Advocate
The perfumed 2008 Pedro Ximénez de Sacristía spent almost seven years getting slowly oxidized and concentrated in small oak barrels and feels denser and more complex than the 2011, more nuanced and deep. 304 half bottles. The price is for a half bottle.
Features
Type of wine
Sweet Red
Pairings
Chocolate
Style
Occasions
After-lunch
Winery
Alvear
Size
37,5 cl.
Country
Spain
Region
Andalusia
Appellation
Montilla Moriles
Alcohol
16.5%
Grapes
Pedro Ximénez
Serving
Between 12ºC and 14ºC
Winemaking
Oxidative ageing in American casks with the traditional criaderas and soleras system.
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